වැඩි වැඩියෙන් නාගරීකරණය වෙමින් පවතින ලෝක ජනගහනයේ ඉල්ලීම් සපුරාලීම සඳහා ආහාර කර්මාන්තය වැඩි පීඩනයකට ලක්ව ඇත.YODEE හි සමස්ත ආහාර නිෂ්පාදන උපකරණ ආවරණය වන පරිදි පුළුල් නිෂ්පාදන කළඹක් ඇත.සම්මත කර්මාන්තශාලා පද්ධතිවල සිට අභිරුචි විසඳුම් දක්වා, සියලුම YODEE ආහාර තාක්ෂණයන් සැලසුම් කර ඇත්තේ අපගේ පාරිභෝගිකයින්ට නම්‍යශීලී සහ ලාභදායී ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා කාර්යක්ෂමව සහ තිරසාරව ක්‍රියාත්මක වන අතරම හොඳම සනීපාරක්ෂාව සහ තත්ත්ව ප්‍රමිතීන් සපුරාලීම සඳහා ය.
උදාහරණයක් ලෙස, විදුරුමස් සහ පිෂ්ඨය වැනි ඝණීකාරක තෙල්වල දුස්ස්රාවීතාවය සහ ඉදිමුමේ බලපෑම ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම, මුඛයේ හැඟීම වැඩි කිරීම සහ ස්ථාවර ඉමල්ෂන් එකක් සහතික කිරීම සඳහා අඩු මේද නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.
මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනය සාමාන්යයෙන් සිදු කරනු ලබන්නේ විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද කර්මාන්තශාලා භාවිතයෙන් වන අතර, ක්රියාවලිය අර්ධ ස්වයංක්රීය වන අතර නිෂ්පාදනය රික්තයක් යටතේ සිදු කෙරේ.සාමාන්ය පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන, නියමු සහ "භාවිතා කිරීමට සූදානම්" වෙළඳපොලේ කුඩා පරිමාණ නිෂ්පාදනය සඳහා - මෙයොනීස් නිෂ්පාදනය කරන ආකාරය සඳහා, විශේෂයෙන් වට්ටෝරු වෙනස් කිරීමේදී වැඩි නම්‍යශීලී බවක් අවශ්‍ය වේ.
සමහර සාමාන්ය වට්ටෝරු පහත පරිදි වේ:
| 80%තෙල් සූත්රය | අඩු මේද සූත්රය | ||
| එළවලු තෙල් | 80% | එළවලු තෙල් | 50% |
| බිත්තර කහ මදය | 6% | බිත්තර කහ මදය | 4% |
| වෙනත් ඝණීකාරක | 4% | ||
| විනාකිරි | 4% | විනාකිරි | 3% |
| සීනි | 1% | සීනි | 1.5% |
| ලුණු | 1% | ලුණු | 0.7% |
| කුළුබඩු (උදා. අබ) | 0.5% | කුළුබඩු | 1.5% |
| ජල | 7.5% | ජල | 35.3% |
නිෂ්පාදනයේ පළමු අදියරේදී, දියර හෝ කුඩු ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැකි බිත්තර, ජලය තුලට විසුරුවා හරිනු ලැබේ.මෙය ඉමල්සිෆයරයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි.
ඉතිරි අඛණ්ඩ අදියර අමුද්රව්ය එකතු කර විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්ර කර සජලනය වේ.
අඛණ්ඩ අදියර තෙල් අවශෝෂණය කරන තරම් වේගයෙන් තෙල් එකතු වේ.මෙය ඉමල්ෂන් සෑදීමේදී නිෂ්පාදන දුස්ස්රාවීතාවයේ තියුණු නැගීමක් ඇති කරයි
ප්රශ්නය:
අඛණ්ඩ අදියර අමුද්රව්ය සෑදෙන්නේ සමස්ත සංයුතියේ කුඩා කොටසක් පමණි, නමුත් ඒවා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.මිශ්ර කිරීමේ උපකරණ සාපේක්ෂ අඩු ද්රව පරිමාවකින් මෙම ද්‍රව්‍ය නිසි ලෙස විසුරුවා හැරීමට සහ හයිඩ්‍රේට් කිරීමට හැකි විය යුතුය.බිත්තර සහ අනෙකුත් ඉමල්සිෆයර් නිසි ලෙස විසුරුවා හැර සජලනය නොකළහොත්, තෙල් එකතු කිරීමේ අදියරේදී ඉමල්ෂන් කැඩී යා හැක.
ස්ථායීකාරක සහ ඝණීකාරකවල සජලනය වඩාත් දුෂ්කර මිශ්ර කිරීමේ මෙහෙයුම් වලින් එකකි.ද්‍රාවණය සජලනය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කලවම් කිරීමට සිදු විය හැක.පොකුරු සෑදීම පහසුය;මේවා උද්ඝෝෂණයකින් පමණක් විසඳිය නොහැක.
සූත්‍රයේ ඇති අධික තෙල් ප්‍රමාණය නිසා, අඛණ්ඩ අදියරට තෙල් නිසි ලෙස එකතු නොකළහොත් ඉමල්ෂන් කැඩී යා හැක.අතින් තෙල් එකතු කිරීමේදී මෙය පාලනය කිරීමට අපහසුය.
ස්ථායී ඉමල්ෂන් එකක් සහතික කිරීම සඳහා අඛණ්ඩ අවධියේදී තෙල්වල මතුපිට ප්‍රමාණය උපරිම කිරීම සඳහා තෙල් අදියර ජල බිඳිති හැකි කුඩාම ප්‍රමාණයට අඩු කළ යුතුය.විශේෂිත උපකරණ නොමැතිව මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම පහසු නැත.
නිෂ්පාදනයේ ආයු කාලය උපරිම කිරීම සඳහා වාතනය අවම කිරීම හෝ ඉවත් කිරීම කළ යුතුය.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:
1. විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කරන ලද පේළි මික්සර් හරහා පද්ධතිය හරහා යාත්රාවෙන් ජලය ප්රතිචක්රීකරණය කරනු ලැබේ.බිත්තර (කුඩු හෝ දියර) කන්ටේනරයකට එකතු කර ඉක්මනින් තෙත් කර ඉහළ ප්රවේග ද්රව ධාරාවකට විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
2. ඉන්පසු කන්ටේනරයට ඉතිරි ජල අදියර අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ප්රතිචක්රීකරණය දිගටම පවතී.
3. තෙල් ආදාන කපාටය විවෘත වන අතර පාලනය කළ අනුපාතයකින් ආප්පයෙන් තෙල් ජල අවධියට පොම්ප කරනු ලැබේ.ජලය සහ තෙල් අදියර සංරචක, ඉන්ලයින් මික්සර්හි වැඩ කරන හිසට සෘජුවම ඇතුල් වන අතර, ඒවා දැඩි ලෙස ඉහළ කප්පාදුවකට ලක් වේ.මෙය සිහින් ව තෙල් ජල අවධියට විසුරුවා හරින අතර වහාම ඉමල්ෂන් එකක් සාදයි.අවසන් තෙල් සමඟ විනාකිරි (සහ / හෝ ලෙමන් යුෂ) එකතු කරනු ලැබේ.
4. දුස්ස්රාවීතාවය වැඩි වන විට නිෂ්පාදනයේ ප්රතිචක්රීකරණය අඛණ්ඩව ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් සහතික කරයි.කෙටි ප්රතිචක්රීකරණ කාලයකට පසුව, ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ කර නිමි භාණ්ඩය මුදා හරිනු ලැබේ.
වාසිය:
ක්ෂණික භාවිතය සඳහා කුඩා කණ්ඩායම් සඳහා විශිෂ්ටයි.
වාතනය අවම කරන්න.
පද්ධතිය ක්රියාකරුගේ දෝෂය පාහේ ඉවත් කරයි.
ඉහළ ප්‍රාග්ධන වියදම්වලින් තොරව පිරිවැටුම් කර්මාන්තශාලාවේ නිෂ්පාදිත මෙයොනීස්වල කාණ්ඩයෙන් කාණ්ඩයට අනුකූලතාව සහ ස්ථාවරත්වය සපයයි.
ඝණීකාරකය සම්පූර්ණයෙන්ම සජලනය වන අතර අනෙකුත් අමුද්රව්ය නිසි ලෙස විසුරුවා හරින බැවින්, අමුද්රව්යයේ අස්වැන්න උපරිම වේ.
අතිරේක පොම්ප හෝ සහායක උපකරණ නොමැතිව ඉහළ දුස්ස්රාවිතතා නිෂ්පාදන හැසිරවීමට පද්ධතිය සැලසුම් කර ඇත.
නිෂ්පාදන වර්ගය සහ සූත්‍රගත කිරීමේ වෙනස්කම් වලට පහසුවෙන් අනුගත වන්න.
YODEE විසින් මහා පරිමාණ කාර්මිකකරණය වූ පූර්ණ ස්වයංක්රීය නිෂ්පාදන මාර්ග සැලසුම් කිරීම, නිෂ්පාදනය කිරීම, ප්‍රවාහනය කිරීම, ස්ථාපනය කිරීම සහ පසුව උපකරණ නඩත්තු කිරීම සඳහා සහාය දක්වයි.ආහාර කාණ්ඩයේ නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් මෙයොනීස්, සලාද සැරසිලි, අබ, මී පැණි සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වේ.ක්‍රියාවලියේ අවශ්‍යතා අපව පත් කරයි යන්ත්‍රයේ ද්‍රව්‍ය අවශ්‍යතා වඩාත් දැඩි වන අතර ආහාර ශ්‍රේණියේ SUS304 මල නොබැඳෙන වානේ සහ ආහාර ශ්‍රේණියේ SUS316L යන්ත්‍රයේ ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.ආහාර උපකරණවල සමජාතීයකරණය, ඉමල්ෂන් කිරීම, ඇවිස්සීම සහ ඇසුරුම් කිරීම විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.
සවිස්තරාත්මක නිෂ්පාදන ආධාරක උපකරණ සහ තාක්ෂණික දත්ත සඳහා, YODEE සම්බන්ධ ව්‍යාපාරික පුද්ගලයින් සම්බන්ධ කර ගන්න.